Tanto la bayeta como el estropajo que utilizamos a diario acaban absorbiendo mucha suciedad, suciedad de alimentos, líquidos, grasa, polvo, etc. Todo esto hace que las herramientas que deberían ser nuestras aliadas en la limpieza de la cocina, se conviertan en un foco de bacterias. Por ello, te contamos la forma de correcta de desinfectarlas. […]
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Consejos para realizar una buena limpieza en cocinas industriales
En la hostelería, la higiene es un aspecto fundamental que debe de estar siempre a la orden del día, como ya sabemos las cocinas industriales son aquellas en las que se cocina grandes cantidades de comida y por ello, es importante mantener una buen limpieza porque se utilizarán muchos productos y por tanto se manchará […]